Dietas especiales e idioma thai

¿Eres vegetariano o alérgico a algún alimento y estás preocupado por que en Tailandia, en un mega-mix de comida te metan lo que no debes?

No estaría mal que llevaras una tarjeta con el siguiente texto en thai:

– Soy vegetariano: ฉันกินมังสวิรัติ
– Soy vegano: ฉันกินเจ
– Soy ovo vegetariano: ฉันกินมังสวิรัติ กินไข่ได้
– No tomo salsa de pescado1: กรุณาอย่าใช้น้ำปลา
– Soy alérgico al …: ฉันแพ้ …
– MSG (glutamato monosódico): ผงชูรส
– Marisco: อาหารทะเลทุกๆอย่าง
– Frutos secos: ถั่ว

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Malaria (paludismo)

Hembra de anopheles

Tanto Tailandia como Camboya tienen zonas endémicas de malaria. La malaria es una enfermedad parasitaria caracterizada por fiebre, escalofrío y anemia.

Todo Camboya (excepto Phnom Penh y los alrededores del lago Tonle Sap) es zona endémica de malaria. Es decir que el destino turístico por excelencia del país, Angkor, es área de paludismo.

En Tailandia el riesgo está limitado a las zonas fronterizas con Camboya, Laos, y Myanmar. A día de hoy no hay riesgo en las ciudades ni en la mayoría de los destinos turísticos (Bangkok, Chiang Mai, Chiang Rai, Pattaya, Phuket, y Ko Samui) con excepción del Triángulo del Oro.

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Donde la piedra es el tesoro

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Cuentan que una simple mariposa tuvo la culpa. Que un naturista francés, Henri Mouhot se llamaba, iba tras ella y encontró las ruinas de Angkor en noviembre de 1859.

Ignoraba entonces el tal Mouhot que siguiendo aquel aleteo iba a devolver al mundo uno de los mayores tesoros, si no el mayor, que el pasado le ha otorgado. Que parece obra de dioses más que de hombres.

Que está, en todo caso, mucho más cerca de lo divino que de lo humano. Que es un lugar donde el tiempo se detiene, donde las manecillas de cualquier reloj dudan, la luna espera noche tras noche que llegue su turno y el sol se levanta cada mañana pidiendo permiso para posar sus rayos sobre piedras tan milenarias.

Sobre un ancho puente las cabezas talladas de 54 dioses y 54 demonios se ponen firmes para recibir al visitante.

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Ya tengo los billetes

Ya tengo los billetes.

Vuelo a París el sábado 24 de febrero, tengo dos horas de transbordo, y allí cogeré otro vuelo de Air France que me dejará, tras 11 horas de vuelo, en el nuevo aeropuerto de Suvarnabhumi a las 12.25 del domingo 25.

La vuelta será el viernes 16 de marzo a las 23.35 (doce horas y cuarto, hora y diez más que a la ida) y vuelta a casa vía París tras otras dos horas de transbordo.

Chiang Mai, la ciudad de los templos

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Cuenta la leyenda que el rey Mengrai, que gobernó en el norte de Tailandia en el siglo XIII, cuando decidió fundar la nueva capital de Lanna, hoy Chiang Mai, pidió consejo a otros distinguidos miembros de la realeza para que le ayudaran a elegir el lugar más apropiado.

El soberano buscaba un emplazamiento que tuviera buen augurio así que cuando se enteró de la existencia de un valle fértil y extenso, habitado por ciervos y ratones blancos, ordenó construir allí mismo su ciudad.

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