Dietas especiales e idioma thai

¿Eres vegetariano o alérgico a algún alimento y estás preocupado por que en Tailandia, en un mega-mix de comida te metan lo que no debes?

No estaría mal que llevaras una tarjeta con el siguiente texto en thai:

– Soy vegetariano: ฉันกินมังสวิรัติ
– Soy vegano: ฉันกินเจ
– Soy ovo vegetariano: ฉันกินมังสวิรัติ กินไข่ได้
– No tomo salsa de pescado1: กรุณาอย่าใช้น้ำปลา
– Soy alérgico al …: ฉันแพ้ …
– MSG (glutamato monosódico): ผงชูรส
– Marisco: อาหารทะเลทุกๆอย่าง
– Frutos secos: ถั่ว

Más info en: http://www.nachang.com/travelmenu/thai_travel_menu.pdf (inglés)

1 La salsa de pescado es una salsa líquida marrón claro que se hace de pescados fermentados.

¡No sabe especialmente a pescado, sino que es muy salada! Los thais también la utilizan en vez de la sal.

En la mayoría de los restaurantes encontrarás una taza pequeña que contiene salsa de pescados con chiles picados flotando. Es el “plaa del nam del phrik” (พริก น้ำปลา).

Para salar un plato, utiliza la cuchara y vierte un poco de salsa de pescado sobre tu plato. ¡Para hacerlo (mucho) más picante, añade algunos chiles picados¡.

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